Гама-нонанолактон Cas 104-61-0

(Гама)-ноналактон е синтетичен ароматизиращ агент, който е безцветна до жълта течност със силна миризма, подобна на кокос. Разтворим е в повечето нелетливи масла, минерално масло и пропилей гликол. Той е стабилен в киселини и нестабилен в основи и трябва да се съхранява в стъклени, калаени или алуминиеви съдове. Използва се в кокосови аромати и има приложение в желатини, пудинги, печива, бонбони и сладолед при 11–55 ppm. Нарича се още алдехид c-18.
При вкусови приложения това съединение допринася за карамелените нотки. В ароматните приложения това съединение се използва в нотки на кехлибар, балсам, цветя, плодове от хвойна, индийско орехче, бор, кокос, клен и ориенталски нотки.

Гама-нонанолактон Cas 104-61-0

Гама-нонанолактонът е известен също като γ-ноналактон, 5-пентилоксолан-2-он. Това е едно от най-известните, активни за мирис съединения, присъстващи в прясно сварения ориз, и също така има аромат, подобен на кокос. γ-ноналактон също присъства в стареещите бири и други ферментиращи продукти.
γ-Nonalactone има силна миризма, напомняща на кокос и мазен, особен вкус. Може да се синтезира чрез взаимодействие на метилакрилат и хексанол в присъствието на дитерциарбутил пероксид; чрез кондензация на ундециленова киселина и малонова киселина; чрез лактонизация на ноненова киселина.
Гама-нонанолактон с първокласно качество с външен вид на прозрачна безцветна течност, гама-нонанолактон Odowell с високо качество на склад и безплатна проба за тестване. Производствен капацитет: 200 тона годишно производство за европейските страни и американския пазар.

Гама-нонанолактон (спецификация)

Функция и приложение на гама-нонанолактон

Гама-ноналактон (5-пентилоксолан-2-он) е безцветна до бледожълта бистра маслена течност. Намира се в бърбън уиски, касис, пъпеш, папая, ананас, пресни къпини и др. Има кремообразна и кокосова миризма. Използва се като овкусител в храната за придаване на кокосов вкус. Също така е потенциална многовидова примамка за привличане на вредители от житни бръмбари. Гама-нонанолактонът се среща в много храни и е бледожълта течност с аромат на кокос. Той има множество приложения, подобно на тези на -окталактон, в ароматни композиции и парфюмерия.
Съобщава се за открити в праскови, кайсии, печени, ром, домати, касис, гуава, стафиди, папая, праскови, ананас, къпини, конфитюр от ягоди, аспержи, пшеница и хрупкав хляб, сирене камамбер, масло, мляко, пилешко, говеждо, агнешко и свинска мазнина, говеждо и свинско месо, бира, коняк, уиски, шери, гроздови вина, какао, зелен чай, пекан, овесени ядки, соя, авокадо, маракуя, слива, слива, боб, гъби, звезда, сминдух, манго, тамаринд , ориз, опунция, елда, женско биле, малц, пивна мъст, черимоя, бурбонска ванилия, скариди, нектарини, мате и масло от сладка трева.

Подробности за гама-нонанолактон

 Химични свойства

Информация за безопасност

Сертификати за качество

Нашата компания отговаря на най-високите изисквания за качество, както е посочено в ISO9001.